5 Aralık 2012 Çarşamba

Konya Etliekmeği

Etliekmek
Etliekmek


Konya'nın en meşhur yemeği hiç kuşkusuz etliekmek, buraya gelen insan etliekmeği tatmadan gitmemeli. Enfes tadıyla hiçbir pideye, yemeğe benzemiyor. Önünüze büyük bir tahtada uzun veya parçalara bölünmüş şekilde getiriliyor ve yanında mezeleriyle güzel bir sunum yapılıyor. Mezeleri ise şu şekilde: roka, salata, ezme salatası, soğan salatası. Yolunuz düşerse eğer bir gün, mutlaka bu leziz tadı damağınızla buluşturmalısınız. Sonrasında özleyip sırf bunun için bile gelebilirsiniz. Etliekmeği fırınlarda yapıyor, ancak genellikle özensiz oluyor. Özellikle pazar günleri ne yenildiği bilinmiyor adeta. Zira Konyalılarca meşhur etliekmek günü olarak addedilebiliyor pazar günleri. İşi özenlice yapan yerler de var ama yine de her şey erbabında güzel.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder